Liesien ja keittolevyjen hoito

Liettä käytetään lähes päivittäin keittiössä ja siksi olemmekin keränneet hyödyllistä tietoa ja hyviä neuvoja kuinka pidät huolta liedestäsi ja vältyt turhilta korjauksilta. 

Käytännössä liesiä on neljällä eri pinnoitteella, valurauta, keraamiset, emaloidut ja teräs. Uunin sisäpinta voi olla itsepuhdistuva tai emaloitu. Lue lisää erityyppisten keittolevyjen ja uunien puhdistamisesta…

Perinteinen keittolevy (Valurautaa)

Valurautaiset keittolevyt puhdistetaan karkealla sienellä ja puhdistuken jälkeen keittolevy laitetaan päälle vähäksi aikaa jotta kosteus saadan poistettua. Tällä tavalla estät levyn ruostumisen, älä myöskään laita levynsuojuksia ennen kuin levyt ovat täysin kuivuneet.

Levyjen ympärillä oleva metallirengas värjääntyy ja kellastuu ajan kuluessa. Tämän voi puhdistaa karkealla sienellä ja keraamisen lieden puhdistusaineella. Suosittelemme puhdistusaineet keittolevyille.

Keraamiset keittolevyt

Keraamiset keittolevyt voidaan puhdistaa päivittäin jokaisen käyttökerran jälkeen kostealla rätillä. Huolehdi kuitenkin, että keittolevyt ovat kokonaan jäähtyneet ennen puhdistusta.

Kerran viikossa, tai tarpeen mukaan, keittolevyt puhdistetaan keraamisten keittolevyjen puhdistusaineella – se jättää keittolevyille vettä- ja likaahylkivän pinnan, suojaa levyjä ja helpottaa jatkossa levyjen puhdistusta. Pyyhi keraaminen keittolevy talouspaperilla tai kuivalla liinalla ettei pinnalle jää puhdistusainetta eikä vettä. Vältä karkean sienen käyttöä, se voi naarmuttaa levyjä.

Suosittelemme keraamisten levyjen puhdistusainetta sekä tätä keraamisen lieden raapijaa, jolla voit poistaa palaneet ruuantähteet.

Vältä sokerin tai sokeripitoisten aineiden kiinnipalamista keittolevyille, sitä on erittäin vaikea tai lähes mahdotonta poistaa. Huomioi, että kattilat joissa on alumiininen pohja voivat värjätä keittolevyt.

Itsepuhdistavan uunin puhdistus

Itsepuhdistavia uuneja on kahta eri tyyppiä: katalyyttinen ja pyrolyysi. Molemmissa tyypeissä uuni lämmitetään ja ne toimivat  seuraavasti:
 

- Katalyyttinen on yleisin itsepuhdistuva uuni, siinä on emaloitu sisäpinta ja palanut rasva pilkotaan 300 asteessa, jolloin rasva poistuu uunin ilmanvaihtokanavien kautta, höyrystyneen veden mukana.  

Katalyyttinen itsepuhdistus ei toimi jos uuniin on palanut paljon rasvaa, sen takia uuni täytyy ”polttaa” säännöllisesti. Huomioi, että osa uuneista on vain osittain itsepuhdistuvia, useimmiten uunin takaosasta.

- Pyrolyysi itsepuhdistuksessa uuni kuumennetaan n. 500 asteeseen ja ruuantähteet poltetaan tuhkaksi. Tuhka voidaan poistaa viilenneestä uunista kostealla rätillä.

Ei itsepuhdistuvan uunin puhdistus

Jos sinulla on tavallinen, ei itsepuhdistuva uuni voit käyttää tavallisia rasvaairrottavia yleispuhdistusaineita. Suosittelemme puhdistusaineet uunille ja liedelle.