Huolto – Jääkaappi

Ympäristö

"Kylmää ilmaa ei luoda – lämmin ilma poistetaan." Kalusteisiin asennettu jääkaappi tarvitsee vähintään 6 cm ilmarakoa yläosaan. Mitä enemmän sitä parempi.

Mikäli ilmarako on pienempi, lämpimästä ilmasta on vaikea päästä eroon.

Sama ongelma esiintyy jos kaappi on lämpimässä tilassa.

Sen seurauksena jääkaapin lämpötila kohoaa.

Ainut mikä auttaa asiaa on parantaa ilmanvaihtoa, mikä saattaa olla vaikeaa/mahdotonta helteellä. (Voit auttaa asiaa laittamalla kylmäkalleja jääkaappiin).

Lämpötila

Lämpötila ei ole tasainen koko kaapissa.

Kylmä painuu alas, joten lämpimin osa on kaapin yläosassa, ja kylmin osa on vihannelaatikon päällä olevassa lasihyllyssä. Lasihylly toimii kylmäjarruna – laatikon sisällä lämpötila on normaalisti 8-10 astetta.

Säätö

Laita jääkaapin lämpömittari vesilasiin keskelle jääkaappia yön yli. Lämpötilan tulee olla 5 astetta.

Syy minkä takia lämpömittarin tulee olla vesilasissa on siinä, että kaapin lämpötila tulee asentaa jääkaapissa olevien elintarvikkeiden lämpötilan mukaan, ei kaapissa olevan ilman lämpötilan mukaan.

Ilman lämpötila on yleensa muutamaa astetta korkeampi kuin elintarvikkeiden lämpötila. Huomio. Että monet “halvat” lämpömittarit ei mittaa 100% tarkasti. .

Sulatus

Suurin osa jääkaapeista on itsestäänsulattavia.

Jäätä saattaa synytyä kuitenkin jos olet ostanut kerralla suuren määrän elintarvikkeita, jos jääkaapin ovi on ollut auki pidemmän aikaa sekä kuumalla ilmalla. Jää katoaa yleensä itsestään jonkin ajan kuluessa. (Jos ei, katso vianetsinnästä)..

Pakkaus & säilytys

Elintarvikkeeet, jotka säilyvät lyhyen aikaa, kuten liha & maitotuotteet säilytetaan kaapin keski- ja alaosassa, jossa lämpötila on alhaisin.

Kaapin yläosassa (sekä vihanneslaatikoissa) voi säilyttää vihanneksia & hedelmiä, säilykkeitä, viiniä sekä olutta.

Kaikki elintavikkeet tule olla pakattuja, bakteerin takia.

Jotkut elintarvikkeet, kuten esim. sitrushedelmät ja tomaatit muodostavat happoa, ja ne tulee pakata erittäin huolellisesti.

Happo ei ole vaarallista, mutta se saattaa vaikuttaa termostattiin.